En el artículo anterior de esta serie, tu aprendiste como las bananas llegaron del campo al Puerto de embarque “La ruta de las bananas: Del campo a tu mano”. Este artículo explora como las bananas viajan del Puerto de Costa Rica a tu Mercado local.
Nuestra historia empieza en el Puerto Manatee cerca de Tampa, Florida, el cual es el segundo puerto más grande de Del Monte en Estados Unidos. Puerto Manatee está ubicado en el interior el Golfo de México (en la costa). Las enormes importaciones de Del Monte hacen que esta compañía sea uno de los clientes más frecuentes del Puerto Manatee. En nuestra historia, vamos a intentar entender quienes ayudan a que las bananas lleguen desde el puerto de Costa Rica a los mercados locales en Estados Unidos.
Una compañía, Logistec Corporation, colabora a transportar los contenedores con la carga bananera de Del Monte del puerto a tu Mercado local; un jugador clave que se asegura que las bananas lleguen a tiempo al mercado es el planificador de logística en transporte. Antes de profundizar en la profesión de un planificador de logística, nosotros debemos primero entender un poco de la historia detrás de la ruta de las bananas, la cual se remonta a un siglo en el pasado.
¡Las bananas no viajan fácilmente!
Las bananas son difíciles de transportar. Primero, estas deben ser cosechadas cuando están verdes para asegurarse de que lleguen a los mercados en óptimas condiciones. Segundo, como las bananas se pueden maltratar fácilmente, todo el personal (desde los trabajadores en el campo hasta los del mercado) debe minimizar el contacto con las bananas. Finalmente, las bananas solo tienen dos semanas desde la cosecha hasta el momento en que son puestas a la venta en el mercado. Las bananas requieren de mucho cuidado para que lleguen al mercado en perfecto estado.
Sabiendo que las bananas requieren tanta energía y cuidado durante su transporte, ¿Hace cuantos años crees tú que estas empezaron a ser transportadas?